Méli-mélo gourmand La gourmandise au jour le jour

Hello les amis, je viens vers vous aujourd’hui avec une nouvelle recette. Vous connaissez certainement les brookies, ces fameux biscuits venus directement des USA mêlant le brownies au cookie. L’idée d’inventer une telle recette est super car elle allie le moelleux du brownie avec le croquant du cookie et le résultat est une jolie douceur bien gourmande. Je vous explique …

Je suis une grande fan de la pistache. Cependant il n’est pas toujours évident de l’utiliser en pâtisserie et cela pour plusieurs raisons. Premièrement sa couleur n’est pas toujours facile à introduire dans une assiette et puis sa saveur si particulière avec quoi s’associe t’elle vraiment bien ? Autant de question qui bien souvent nous font renoncer à travailler la …

Les vacances d’été c’est fini et cela jusqu’à l’année prochaine, rien que d’y penser j’en ai le cafard… Alors j’ai décidé de remédier à ce coup de blues en pâtissant une douceur qui me rappelle le soleil, l’été, les plages, LES VACANCES ! Il s’agit de la tropézienne, cette délicieuse brioche légère garnie d’une gourmande crème pâtissière bien vanillée. Pour la …

Si vous aimez le fromage de chèvre je vous invite à essayer cette nouvelle recette. Imaginez une mousse onctueuse de chèvre à laquelle viennent se mêler les saveurs ensoleillées de la courgette, du poivron et de l’aubergine grillée sans oublier les tomates confites et le basilic. Qu’en pensez-vous ? Si mon introduction a su vous séduire et vous convaincre suivez-moi …

Avant toute chose je tiens à m’excuser pour ma longue absence. En effet, la vie de saisonnière n’est pas de tout repos mais bon avec le mois de septembre revient un semblant de calme et de ce fait me revoilà. Comme recette aujourd’hui je tiens à partager avec vous une recette de quenelle de volaille, simple mais délicieuse. Nous sommes …

Je vous le concède c’est un peu original comme recette mais le résultat a vraiment séduit ! C’est frais, parfumé, gourmand et complet. Disons qu’il s’agit d’une salade « new generation ». Installez vous sur votre terrasse, à l’ombre et dégustez votre plat. De la roquette mélangée avec des tagliatelles de carottes et concombre marinées au citron et à la coriandre. Viennent …

Le petit déjeuner est un moment que j’adore, un bon café, un jus d’orange fraîchement pressé et une viennoiserie bien gourmande. Rien que d’y penser j’ai déjà hâte d’être à demain matin. Alors pour pouvoir profiter pleinement de ces bons moments, je me suis essayée à la réalisation de viennoiseries maison et pour commencer j’ai testé les brioches suisses. Hé …

J’adore le quinoa et après l’avoir dégusté sous forme de salade, de risotto ou même nature chaud, je me suis lancée dans la confection de petites galettes de quinoa au parmesan et herbes fraîches. En feuilletant certains magazines de cuisine je suis plusieurs fois tombée sur des recettes de ce genre alors j’ai fini par me lancer et je dois …

L’été est là, il fait chaud… très chaud ! C’est pourquoi je vous propose une recette tout en fraîcheur et gourmandise. En effet ce cheesecake à la ricotta et aux tomates cerises s’invitera parfaitement à votre table durant ces agréables soirées d’été.  On le sait tous les tomates sont les stars de l’été, on adore les dévorer sous toutes leurs …

Bonjour à tous Après avoir passé un beau mois de vacances à vagabonder de droite à gauche, me voilà de retour avec vous… Cette fois-ci je vous présente ma recette de la tarte Tatin, un dessert qui figure parmi mes favoris.   Ingrédients pour 4 tatins: - deux rouleau de pâte feuilletée - du sucre glace - 450 g de …