Méli-mélo gourmand La gourmandise au jour le jour

Je vous le concède c’est un peu original comme recette mais le résultat a vraiment séduit ! C’est frais, parfumé, gourmand et complet. Disons qu’il s’agit d’une salade « new generation ». Installez vous sur votre terrasse, à l’ombre et dégustez votre plat. De la roquette mélangée avec des tagliatelles de carottes et concombre marinées au citron et à la coriandre. Viennent …

Le petit déjeuner est un moment que j’adore, un bon café, un jus d’orange fraîchement pressé et une viennoiserie bien gourmande. Rien que d’y penser j’ai déjà hâte d’être à demain matin. Alors pour pouvoir profiter pleinement de ces bons moments, je me suis essayée à la réalisation de viennoiseries maison et pour commencer j’ai testé les brioches suisses. Hé …

J’adore le quinoa et après l’avoir dégusté sous forme de salade, de risotto ou même nature chaud, je me suis lancée dans la confection de petites galettes de quinoa au parmesan et herbes fraîches. En feuilletant certains magazines de cuisine je suis plusieurs fois tombée sur des recettes de ce genre alors j’ai fini par me lancer et je dois …

L’été est là, il fait chaud… très chaud ! C’est pourquoi je vous propose une recette tout en fraîcheur et gourmandise. En effet ce cheesecake à la ricotta et aux tomates cerises s’invitera parfaitement à votre table durant ces agréables soirées d’été.  On le sait tous les tomates sont les stars de l’été, on adore les dévorer sous toutes leurs …

Bonjour à tous Après avoir passé un beau mois de vacances à vagabonder de droite à gauche, me voilà de retour avec vous… Cette fois-ci je vous présente ma recette de la tarte Tatin, un dessert qui figure parmi mes favoris.   Ingrédients pour 4 tatins: - deux rouleau de pâte feuilletée - du sucre glace - 450 g de …

J’adore l’Italie ! J’adore ses paysages, son ambiance, sa langue chantante, et surtout…mais surtout sa gastronomie ! En effet celle-ci est riche en saveur et en parfum de l’entrée au dessert.  Aujourd’hui je vous propose de vous amuser et de réinventer le dessert italien le plus célèbre… mais (hé oui il y a un mais) afin de le proposer en …

Le chocolat…. Mon premier amour ! Tantôt doux, tantôt amer on peut l’apprêter comme on le désire, comme on l’aime.  Personnellement je l’apprécie au naturel mais aussi sous forme de mousse, de ganache, de tarte. Le grand point fort d’une tarte est le suivant. Une texture croustillante vient s’ajouter à la douceur crémeuse de la ganache au chocolat, c’est un …

Coucou les gourmands,  Aujourd’hui je reviens avec cette fois une recette de muffin salé, hé oui pourquoi pas après tout… Ces petites gourmandises sont parfaites dans le cadre d’un brunch en famille, d’un apéro entre amis ou même pourquoi ne pas essayer de l’apprêter en plat principale le soir accompagné d’une belle salade gourmande et colorée ?  La recette est …

Je suis sure que comme moi, vous avez déjà vu de tout en terme de cookies. Mais soyons honnête, la plupart du temps nous sommes déçus car trop secs, pas assez moelleux, pas assez chocolatés,… et j’en passe.  Je peux vous garantir que cette recette saura vous réconcilier avec les cookies. Moelleux à cœur, légèrement croustillant en surface et surtout …

Continuons sur notre lancée Jordanienne en passant au plat ! Maintenant que le voyage a commencé et que vous êtes bien arrivé sur place, profitons des saveurs que ce pays peut nous offrir ! En plat, je vous propose un couscous maftoul, plein de saveurs et de gourmandises !  Le maftoul est le nom donné au couscous en Palestine, au …